Kühlende Arbeitskleidung für Gastronomieküchen und Bäckereien
In einer professionellen Küche oder Bäckerei ist es das ganze Jahr über warm – nicht wegen des Wetters, sondern wegen Herd, Fritteuse und Backofen, die non-stop laufen. Gløde denkt mit dir über Arbeitskleidung nach, die dein Team auch während eines vollen Service kühler und konzentrierter hält.
(folgt in Kürze)
Was Hitze in einer Gastronomieküche kostet
Ausfall und Fehlzeiten
Länger anhaltende Hitze von Herd, Fritteuse und Backofen erhöht die Ermüdung – und die Wahrscheinlichkeit, dass jemand eine Schicht nicht durchhält.
Konzentration während des Service
Auf dem Höhepunkt des Service sind Präzision und Tempo entscheidend. Überhitzung begünstigt Konzentrationsverlust und Fehler – gerade dann, wenn das nicht passieren darf.
Mitarbeiterbindung
Die Gastronomie hat ohnehin schon eine hohe Fluktuation. Eine Küche, die als (zu) schwer und heiß empfunden wird, macht offene Stellen schwerer zu besetzen und Mitarbeiter schwerer zu halten.
Fürsorgepflicht
Die niederländische Regelung „Arbobesluit fysische factoren" gilt nicht nur bei Kälte – Arbeitgeber haben auch bei Hitze am Arbeitsplatz eine nachweisbare Fürsorgepflicht gegenüber ihrem Personal.
Warum das Kühlen der Küche nicht funktioniert
Klimaanlagen scheinen die naheliegende Lösung, doch in einer professionellen Küche wirkt das kontraproduktiv: Dunstabzugshauben führen gekühlte Luft sofort wieder ab, und offenes Feuer sowie Öfen erwärmen den Raum ständig aufs Neue. Starkes Kühlen widerspricht zudem dem Kochprozess selbst. Den Raum zu kühlen ist ineffizient – die Mitarbeitenden selbst zu kühlen ist der praktische Weg.
Unsere Lösung: kühlende Arbeitskleidung für die Gastronomieküche
Manche Lösungen stammen aus unserem bestehenden Sortiment, andere entwickeln wir maßgeschneidert pro Küche oder Bäckerei. Immer mit Materialien, die zu einer Umgebung mit Hitze, Feuchtigkeit und hohen Hygieneanforderungen passen: atmungsaktiv, schlank genug, um unter einer Kochjacke oder Schürze getragen zu werden, und waschbar für den täglichen Gebrauch.
- Atmungsaktives Material
- Schlank unter Jacke oder Schürze
- Waschbar für den täglichen Gebrauch
- Geeignet für lange Schichten
(demnächst verfügbar)
Geschäftlich geregelt
- Staffelpreise bei größeren Abnahmemengen
- Logo-Personalisierung möglich
- USt-frei bestellen innerhalb der EU
- Maßgeschneiderte Projekte nach Absprache
- Aktiv in den Niederlanden & Deutschland
Lieber erst einmal über deine Küche sprechen?
Jede Küche ist anders – von einer kompakten Bäckerei bis zu einer Gastronomieküche mit mehreren Stationen. In einem unverbindlichen Gespräch schauen wir gemeinsam, was auf der Arbeitsfläche passiert und welche Lösung – bestehend oder maßgeschneidert – am besten passt.
Häufig gestellte Fragen
Ist das ein bestehendes Produkt oder Maßarbeit?
Das ist von Fall zu Fall unterschiedlich. Manche kühlenden Lösungen stammen aus unserem bestehenden Sortiment, andere entwickeln wir maßgeschneidert für eine bestimmte Küche oder Branche. In einem unverbindlichen Gespräch besprechen wir, was für deinen Betrieb am besten passt.
Ist die Kleidung für eine Umgebung mit strengen Hygieneanforderungen geeignet?
Bei der Materialauswahl berücksichtigen wir die Anforderungen einer Küchenumgebung, wie Waschbarkeit und Tragekomfort unter Arbeitskleidung. Die genaue Eignung für deine Hygieneprotokolle besprechen wir gerne gemeinsam, damit die Lösung wirklich passt.
Kann das Logo unseres Betriebs auf die Arbeitskleidung?
Ja, Logo-Personalisierung ist nach Absprache möglich. Die Möglichkeiten und den Ablauf besprechen wir gerne gemeinsam.
Können wir USt-frei und auf Rechnung bestellen?
Für Geschäftskunden innerhalb der EU ist eine USt-freie Bestellung möglich. Bestellung auf Rechnung besprechen wir gerne je nach Situation.
